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首先要說,首圖跟蔥僅有一點點關係,單純是照片太美了所以擺在第一張,哈哈哈!!

而拍攝地點就在三星鄉這,也就是此次的目的地蔥仔寮這拍攝的,從矮堤上望過去便能看見整片的蔥田

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蔥仔寮的入口非常好認

因為有兩根蘿蔔在騎腳踏車,阿!!! 不對拉 是兩根蔥在騎腳踏車,但說真的一不注意還以為是大根咧

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蔥仔寮這裡提供了三星蔥的體驗活動

包含讓你下田拔蔥、洗蔥甚至自己動手做蔥油餅呢

而每一個步驟也都會有工作人員協助以及解說,但其實步驟也很簡單,除了拔蔥需要技巧外,其他輕鬆上手

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聽解說的同時,老闆正在隔壁為我們整理今天要帶回去的蔥

可以發現三星蔥在蔥白的地方站有的面積較多

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老闆仔細的將根部剪去,整理每根蔥,隨著解說結束,也該下田走走了

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所以,接下來就是開心拔蔥去!

由於是體驗拔蔥的蔥田,因此分成多個區塊,有些區塊的蔥已經都沒了所以光禿禿了

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三星蔥現身!!

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不免俗的就讓Oicky老大來拔蔥拉!!

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拔蔥看似簡單,其實需要技巧,手的虎口對準蔥桿與土的交界處,輕握住蔥,垂直拔起,不能過度使用力量,不然蔥會爛掉阿!!~~

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看!!有沒有很成功阿!? 殊不知這之間已經拔爛很多根,這真的需要技巧,用蠻力只會毀掉蔥的阿

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拔完蔥後,就要進入洗蔥池將蔥洗乾淨,可以發現蔥池顏色黯淡混濁

主要是引用蘭陽溪的溪水來洗蔥

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雖然水岸但混濁,但卻富含礦物質,也是使三星蔥獨特之處

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三星蔥蔥白長,葉片肥厚,也因此口感十分不錯阿!!

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Oicky老大開心的拿著他的勝利品,不過這些蔥僅供體驗,並非我們要帶回去的喔

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拔蔥洗蔥完成後,就進入了蔥油餅的製作了

麵糰是先都已經準備好了,不過仍會教學麵糰的製作

拿到已經準備好的麵糰後,在桌面上滴一點油後均勻抹散,便能開始桿麵團拉

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待麵糰擀好後,重頭戲切碎的蔥花登場!!!~~

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將蔥花一個人喜好放入麵糰中

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再將麵團包起向下面這樣

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靜待三分鐘後將麵糰壓扁,並要將空氣擠出

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完成後就準備下油鍋拉

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寫到此,肚子又不禁餓起來了

蔥油餅的煎製會有現場工作人員協助,約莫兩面焦黃後便可以食用了

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三星蔥的蔥油餅,香氣真的沒話說,蔥花甜份及脆度都很棒,真的會令人一口接一口無法停止阿,尤其我的是特調蔥花加多版,滿滿的蔥粿著餅皮一口咬下真是享受阿!!

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不過這裡要稍微注意一點,在中間那塊會有些許不熟,可以要求工作人員煎徹底一點以免腸胃出狀況優

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吃著蔥油餅看著美景,完全是人生一大享受,以前都不了解的三星蔥故事也就由蔥仔寮的活動而更加認識了三星蔥,有興趣的朋友也可以來此走走喔!

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宜蘭三星鄉-蔥仔寮體驗農場

地址:宜蘭縣三星鄉天福村東興路13號之2

電話:0937995104


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