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有時候就會突然很想吃個什麼 非吃到不可這樣

這天午後 突然好想吃炸雞的FU 就這樣找到了天母這家感覺很不錯的德州美墨炸雞 

 

德州美墨炸雞

電話:(02)2876-7532

地址:台北市士林區中山北路六段752號

營業時間:1100-2200,每月第一個禮拜一公休

 

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 文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓

 

在中山北路上面 鄰近 台北美國學校 日僑學校 就在起司蛋糕名店 吃吃看 隔壁

因此店內不時也可以看到很多外國人來用餐的

店家裝潢挺顯眼的 經過很難不注意到 加上人潮絡繹不絕 感覺人氣很旺的一家店

餐點主打美國南方口味 德州美墨炸雞 有各式的炸雞組合 漢堡 飯類 炸物點心 等等

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Oicky特別研究了一下 所謂美國南方口味到底如何的呢(好奇)

傳統的美國南方媽媽說 就是油炸 無論是炸肉 炸餡餅 炸蔬菜 甚至是炸牛排

把食物裹上蛋汁 新鮮的麵包粉 放下油鍋裹炸

讓油的高溫使食物味道更濃郁 

再來油炸時因為有麵衣的關係 食物隔絕加熱下 內層的肉質顯的更鮮嫩

所以提到美國南方家鄉菜 油炸就是王道阿~~

而 德州美墨炸雞 就是秉持著100%美國南方炸雞的口味 享受美國南方的豪邁與風情

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店家一共有兩層樓 一樓主要是點餐的櫃檯跟廚房 二樓則是用餐區

像速食店的經營方式 外帶佔主要大宗 內用的話 點完餐後 就拿著號碼牌找位子坐

說真的要是Oicky家附近有這樣的炸雞店的話 當然不會想再去肯德雞囉(除了想吃蛋塔的時候XD)

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Menu

菜單選項相當豐富

我們猶豫了很久到底要點什麼 因為每樣都想點來試試看

在櫃台前想了很久後 還是點了招牌的炸雞組合

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選好位置後 把號碼排放在桌上 就快點去把手洗乾淨 等著炸雞送來壓~

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2塊雞套餐(小配餐x1,中飲x1) $145

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瞧瞧這金黃色看似酥脆的麵衣 口水猛吞壓

下鍋前 分別兩道特別黃金裹粉程序 因此才能到達如此外酥內軟嫩的程度

重點是!!!!!!!!這炸雞一點都不油啊!!!令人相當意外壓~~~

外層的口感乾爽但又酥脆的呈現

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咬下外層一看  不得了了~~~!!!

肉質怎麼可以如此多汁

炸雞以進口原料特調七種特殊醬料醃製 口味很別 不會說太過濃郁而搶了肉質本身的風采

但又會淺淺的飄出 特酥的香氣

相當推薦!!!不油不膩 外脆內多汁軟嫩的炸雞

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小配餐-美式薯泥

這裡的薯泥 跟平常看到的呈現方式不太一樣

薯泥球的上方 淋上一層濃郁的白醬 

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白醬濃郁的 從上方滲入薯泥內

像是很濃稠的馬鈴薯濃湯一般 

很合Oicky的口味 不時又可以挖到成塊有口感的馬鈴薯喔!!

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德州香酥雞柳堡套餐(黃金脆薯x1,中飲x1,加贈炸雞x1) $155 

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德州美墨炸雞的漢堡 都是使用這種沒有芝麻的乾淨堡堡

雖然說賣像不佳(有點皺巴巴的感覺) 不過漢堡堡還是有先烤過的口感呢!

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內餡則是簡單明瞭的生菜 融化起士片 以及相當厚實的雞柳排呀!!

雞柳排 雖然不及炸雞的外皮如此脆 但也算是酥脆的

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肉質部分 一樣軟嫩 不會乾柴

搭配上香濃的起士片 清脆生菜 漢堡堡 一起大口咬下!!!超享受的~

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或者說也可以淋上一些店家擺放的辣醬 更增添漢堡的口味

老實說 這樣漢堡的大小 對Oicky來說才是剛剛好 可以一口咬下所有層次的享受呀!!

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附餐-黃金脆薯

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附餐-炸雞一塊

沒錯!!!!這套餐既有漢堡 薯條 飲料 還加贈一塊炸雞呀!!

完全是符合Oicky貪心的 什麼都想嘗上一口的心態

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總體來說

住在天母這區的朋友真的好幸福壓~~

想吃好吃炸雞的時候 不用跑遠 直接來得德州美墨炸雞外帶就可以了

雖然說Oicky還是不太明瞭到底美國南方炸雞跟一般炸雞差別在哪

不過能肯定的是 這裡的炸雞 外酥內軟 而且一點不油膩的口感 真的吸引到Oicky了

鄰近 天母棒球場  天母商圈 美國學校 日僑學校 

下次如果有經過天母這區的話 不坊吃個炸雞當下午茶吧

 

CP值 4顆星

再光顧意願 5顆星

咬下酥脆皮後 內層肉質鮮嫩多汁滿足度 6顆星

(滿分6顆星)

 

德州美墨炸雞

電話:(02)2876-7532

地址:台北市士林區中山北路六段752號


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留言列表 (1)

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  • 離婚法律諮詢
  • 不油 感覺吃起來比較健康(都吃炸的了 有差嗎)
    至少會比肯x雞健康一點
    下次可以去吃吃看