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韓國烤肉的招牌, 厚切豬五花, 幾乎跟在韓國吃到的一樣口味了!

韓國小菜每日都會提供八樣, 不定期更換, 並且是請韓國師傅親自醃製的 ,口味很道地

 

肉倉韓式烤肉吃到飽

電話:02 2331 6767

地址:台北市萬華區昆明街92-1號3樓

營業時間:1100-2330 (最後入場時間 2200)

用餐方式:$599+10%服務費,用餐時間1.5小時 

 

本篇文章與 肉倉韓式烤肉 合作,用餐心得為真實感受,請安心服用

 

西門町餐廳雲集

在靠近電影街的轉角,新開了一間韓式烤肉吃到飽-肉倉韓式烤肉

大坪數且寬敞的用餐空間,使用的是韓國道地的烤盤

厚切豬五花肉招牌必點,老實說跟在韓國吃到的口味根本是一樣的呢!

除了原味的肉品之外,還有店內的韓國師傅所醃製的蜜汁口味

吃烤肉絕對要配上韓國小菜,全部都是店家自己調味製作的

環繞著烤盤的邊邊, 店家會鋪上滿滿的起司, 接著倒入蛋液,稍等片刻就可以享用的起司烤蛋

以食材的新鮮度, 及餐點的豐富性來說,肉倉算是較高價位但CP值表現不錯的吃到飽店家

捷運西門站6號出口出站後,步行約10~15分

電影街口紅路燈處抬頭一望,就可以看到位在三樓的肉倉 

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跟著指標走, 一旁有電梯及樓梯的路口

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整片的落地玻璃,使得店內光線更加好

靠窗的座位還可以看著底下繁忙的鬧區 

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桌子的支撐,使用了模擬汽油桶的方式

吸油煙的管子,可以選擇性的拉高一點或低一些

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飲料,小菜 ,冰淇淋都是自助享用吃到飽

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全時段 $599+10% 吃到飽

酒品的部分則為單點 

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吃韓式烤肉必備的剪刀(什麼都可以剪 連泡菜也可以剪)

鐵碗,扁塊, 扁湯匙

可以看到後方就是烤盤的部分,在肉倉可以享有兩種烤法

隔著鐵盤烤,或是改成鐵網烤,兩種會是不同風味喔

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上座後,店家就會先來倒入蛋液,在第一輪烤肉進行到一半時,就差不多可以享用烤蛋囉

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(由左至右)味噌/香油/韓式辣醬

香油裡面有加點黑胡椒,很適合拿來沾原味的豬五花

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小菜共有8種

每種都是店內韓國師傅每天親自調味醃製的喔!!

整體來說都不錯吃

泡菜口味偏酸, 適合包肉及生菜一起享用

涼拌冬粉好吃,白芝麻香氣顯著

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肉盤會用三層鐵架送上桌, 儼然是下午茶般的烤肉XD 

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厚切豬五花,必點

在韓國烤肉最常見的肉品就是豬五花了

厚厚的豬五花,一定有有著豐富的油花, 期待烤熟後那油脂的焦脆口感

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通常店家會第一盤送上豬五花,並且協助客人用烤盤來烤

之後的肉品, 如是有醃製過, 店家就會換成烤網來烤

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用烤盤來烤,使得烤肉會有點煎炙的口感

瞧瞧那油亮且有如焦糖般色澤的邊邊

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口感好有嚼勁, 並且意外的一點都不油

油脂的部分經由火烤逼出, 顯得香氣逼人 

邊邊煎烤的恰恰的, 堪稱最完美的狀態呀

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沾點香油 ,更加能提顯出豬肉香氣

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生菜包上豬五花, 再加點泡菜 ,是不是太享受了

不得不誇獎一下肉倉的生菜,不但新鮮且乾淨, 還非常富有水分呢!

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辣味梅花豬  

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醃製過的梅花豬 ,店家特地示範了兩種烤法

Oicky較喜愛用烤網所烤,會帶有炭火的香氣

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老實說,說是辣味,但其實一點都不辣(認真)

鹹鹹甜甜的調味,到有點像是照燒醬

肉品本身鮮嫩且多汁, 想必肉質是相當不錯的

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蜜汁豬小排

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肉質驚人的豬小排

口感相當Q彈

並且有些厚度 ,有種牛肋排般的錯覺

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蜜汁的肉品,在醃製時還會加入蘋果食材

但實際嚐起來,覺得太過甜口而壓制了肉品本身的香氣

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烤蛋這時候差不多已經可以享用了喔

店家特別加入起司,使得烤蛋的奶香濃郁,超級好吃

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底部有點焦褐色的脆脆, 帶點焦香

如果喜歡嫩一點的口感, 也可以提早一些享用, 很嫩並且不會有蛋腥味 

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原味松阪豬

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肉倉家的豬肉品質真的很不錯, 光看肉片的肉則及紋理就知道了

松阪豬較薄, 仔細翻烤帶點焦黃色就可以享用囉

好有嚼勁又帶有Q度 ,品嚐原味更能感受的豬肉的香氣及濃郁感 

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牛肋條

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不讓豬肉獨美 ,牛肉也是表現不錯的

一口咬下 ,肉汁豐盈 ,有韌性的口感 

油花較多

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牛五花 

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切成薄片地牛五花, 烤的時候要快狠準

中途因爲油脂的關係, 會有點 發爐 是正常現象啦~  

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也許是剛剛有 發爐 過

牛五花有著炭火的香氣 ,單吃好像略顯單調

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包著生菜及泡菜一起享用, 相當推薦 

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蜜汁豬肋排 必點 

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最後的ending 我們點了這道來做完美壓軸

頗有厚度的肋排, 烤起來雖費時 ,但咬起來爽度十足

肉鮮美 ,口感既嫩口又富有咬勁 

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建議可以沿著骨頭 ,剪成小塊入口大小

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海鮮煎餅 

以吃到飽店家所端出的煎餅 ,他們家的煎餅算是誠意十足

煎餅很厚,外皮煎的脆脆的,內裡有Q度

蔬菜多,還有些許的小蝦仁 

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煎餅本身雖有鹹度,但沾點蜜汁醬, 甜甜鹹鹹更加好吃

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炸醬麵

韓國炸醬麵都是這樣黑黑的

跟台灣炸醬麵大多是豆瓣及豆干不太一樣,裡面是馬鈴薯丁

有股特殊的香氣, 好像有豬大骨所熬煮的香氣

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麵條有口感, 其實整體吃起來, 口味不會太重

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看到拔絲地瓜就想點一下

可惜不是現炸的,糖衣已經不硬脆 

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冰淇淋提供了兩大品牌 ,莫凡彼 及 哈根達斯

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總體來說

以吃到飽的品質來說, 肉倉的豬肉表現都相當不錯

韓國烤肉的招牌, 厚切豬五花, 幾乎跟在韓國吃到的一樣口味了!

肉類部分除了原味之外, 還有辣味及蜜汁風味

尤其推薦蜜汁豬肋排 ,調味及口感都令我們感到驚奇

韓國小菜每日都會提供八樣, 不定期更換, 並且是請韓國師傅親自醃製的 ,口味很道地

最後Oicky特別喜愛起司烤蛋 ,韓國較常見的是泡菜烤蛋

肉倉特別加入起司, 增添烤蛋的奶香, 不論是軟嫩的熟度 ,或是有點焦香的熟度 ,都很不錯

推薦, 偶爾想吃頓烤肉犒賞一下自己, 吃大餐慶祝節日, 下班聚餐, 大胃王

 

CP值 4顆星

再光顧意願 5顆星

單純的焦脆豬五花加點泡菜用生菜包著,爽度十足 6顆星 

 

肉倉韓式烤肉吃到飽

電話:02 2331 6767

地址:台北市萬華區昆明街92-1號3樓


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留言列表 (1)

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  • 游礎安
  • 肉倉的食物品質不錯,but人員服務態度太差了,中午時段完成最後點餐只是烤比較慢的人,服務人員用餐90分鐘一到,(重點是後面沒有客人排隊),立即來催趕,我肉還活生生在桌上,這樣的服務態度不適合聚餐,如果嘗試口味倒是可以,用餐興致都被破壞。 不建議慕名而來的。以免跟我一樣有不好的回憶
  • 我覺得時間 90分鐘是店家給的規定,就照著走吧,畢竟用餐限制已經寫得很清楚了,如果覺得不舒服,我想也能夠立即跟店家表示喔!

    Or workshop 於 2016/10/27 16:23 回覆

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