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主餐使用特殊料理手法鮮製油封,能把食材的原汁原味完美保留住

環境優雅,中價位的排餐館, 特別適合情侶約會、節目慶祝、女孩們的約會日

 

 

朵頤排餐館Doricious (京站店)

電話:(02)2552-6898

地址:台北市承德路一段1號B3F (京站時尚廣場Qsquare)

營業時間:11:30-17:00/17:30-21:30

 

甫在10月中新開幕的朵頤排餐館京站店,位於京站時尚百貨B3

為擁有饗食天堂、開飯、果然匯、饗泰多品牌的公司,全新西餐品牌

價位外加服務費,大約700左右,算是中價位的排餐館,同時又兼具精緻的料理

尤其主餐使用特殊料理手法鮮製油封,能把食材的原汁原味完美保留住

一份套餐共有七道菜,從開胃菜、主餐、甜點、飲品等餐點

與也是相同性質的西X相比,價格上多加一點,但餐點整體的精緻度更為提升

雖然店鋪設立在百貨公司內,但裝潢的整體感受算是挺不錯的了!

清新的視覺,典雅的裝潢,座位數也頗多的!

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雖然是位在百貨公司內,但整體氣氛真的很不錯呢!

服務品質令Oicky有點小驚喜,在享用主餐時我邊品嚐邊記錄口感,刀叉就隨意擺放在盤子上

結果沒想到剛好就是擺成已用完餐的禮儀,服務人員看到後,還立刻來詢問我口感上是否有哪裡不滿意的(因為我才剛開始吃兩口而已)

一般餐廳不一定都會注意到這些小細節,所以這點小細心令Oicky默默的小加分了呢!

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來看看朵頤的Menu部分,以套餐為主,另外可以單點主餐

不過選擇套餐還是比較划算且滿足呀! 

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麵包 

自家烘培的麵包,上桌的時候發現竟有著三色的麵包,對於麵包控來說內心好狂喜紐

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應該是南瓜麵包

有著淡淡的甜味,整體口感鬆軟

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桂圓核桃

裡面的桂圓肉有醃過,香氣十足!

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這一款Oicky就真的不知道是誰了~帶有點淡淡的綠色

也有著淡淡的甜味,表皮帶有起司的香氣

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牛肝蕈濃湯 

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超級好喝!愛菇類的人必點

豐富且多樣的菇片,湯底本身口感很濃稠

牛肝蕈的香氣濃郁,直到吞嚥後,鼻息間還纏留著此香氣

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海鮮巧達濃湯

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口袋帶甜的海鮮濃湯,有著洋蔥丁、紅蘿蔔以及魷魚角

上方加入了麵包丁,吸附了湯汁之後更是增添滋味

朵頤的兩款湯品都表現得相當不錯呢!

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小鐵鍋烤鮮蔬 

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多色鮮艷的蔬菜放在具有保溫效果的小鐵鍋上

蔬菜有著秋葵、彩椒、香菇、茄子、荸荠、南瓜相當豐富

單純的橄欖油調味,再加入焦化的培根酥、蒜酥

食材的原味香氣,油潤的口感,最後焦化的培根跟蒜酥香氣畫龍點睛的提味

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沾了一點蒜酥及培根末一起享用

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雞肉凱薩沙拉 

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表現中規中矩的凱薩沙拉,其中比較亮眼的是雞肉的口感相當嫩口

一旁附的凱薩醬,加入了檸檬,均衡了味蕾

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前菜之後,店家準備了檸檬冰沙,把味蕾先清新了一番

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美國特選厚切牛小排(8oz) $688(套餐)

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取自牛肋和牛肩間最鮮嫩的部位,脂肪豐腴

朵頤採用的料理手法鮮製油封,能保持食材的純粹風味,原塊牛排靜置在60℃香料油中低溫熟成

上桌前再於高溫鐵板上煎至表面焦香

因此擁有微焦脆的表面,而內裡的口感軟嫩又富有韌性

表層的焦香特別迷人

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入口多汁,在刀子一切下去的那一刻就可以感受到多汁

而且這厚切,是真的很厚!!因此每一口都更有咀嚼的滋味

一旁附有海鹽,可以沾一點提升牛排的鮮美

整體來說令Oicky感到驚奇的好吃呢!推薦喜歡牛排的人可以試試看!

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結球茴香慢烤化皮豬 $618 

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肥嫩的三層肉,醃製後慢烤至表皮脆硬,有點像是港式燒腩

朵頤的化皮豬瘦肉部分色澤更迷人,帶有點粉嫩的潤紅色

表皮的脆度,在刀子切下去時滋滋作響,聽起來太令人雀躍了!

一旁附上了清爽的生菜,可以與化皮豬一起享用,中和口味鹹膩的味蕾

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看看這色澤!真的太過分

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焦黃般色澤的豬皮口感又硬又脆口,邊咬邊發出ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ的聲響

表皮經過烘烤後,逼出了油脂的香氣

口味上帶有煙燻的香氣,但還滿鹹的,與下方的巴沙米可醋Balsamic Vinegar一起享用較為剛好

酸甜的口味平衡了化皮豬的鹹口味,也充分的解膩

但如果與牛排相比,Oicky個人還是較偏愛牛排(口水)

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手作提拉米蘇

中規中矩的提拉米蘇,沒有感到特別驚豔有些可惜

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黑櫻桃派

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老實說,跟我想像的黑櫻桃派不太一樣(私以為上方會是滿滿的黑櫻桃><)

介在輕乳酪與乳酪之間,奶香味比較重一些

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錫蘭奶茶

錫蘭茶的香氣重,不會太甜

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拿鐵咖啡

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整體來說

今年京站週年慶,滿千送百的折價券就拿來朵頤吃牛排了呀!!

店內的裝潢,氛圍令人感到頗有質感,是女生會喜歡的清新感用餐環境

套餐的品質整體來說都很不錯,鮮製油封所料理的牛排真的很好吃!!推薦推薦

唯一覺得比較可惜的是甜點的部分,感覺有些普通

如果已經吃膩了連鎖中價位的排餐館的話,建議可以來朵頤品嘗看看令人印象深刻的牛排

推薦情侶約會、女人的約會日、慶生、週年慶、可以吃大餐的日子

 

CP值 4顆星

再光顧意願 4顆星

穿得美美的來朵頤吃飯拍照好像很不錯 6個愛心

(滿分為6個星/心)

 

朵頤排餐館Doricious (京站店)

電話:(02)2552-6898

地址:台北市承德路一段1號B3F (京站時尚廣場Qsquare)


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