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沒想到溏心蛋也可以跟串燒做結合

在串燒店競爭激烈的東區街頭,又發現一家價位相對平價,餐點品質好,還有很多創意串燒的餐館

 

桑いざかや(桑居酒屋)

電話:(02)2721-9353

地址:台北市大安區市民大道四段230號

營業時間:1800-0100,可刷卡
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桑いざかや(以下簡稱桑居酒屋),就是要讓客人來到店哩,能好好放~鬆(桑)~呀~~

居酒屋位在市民大道上,先前我們偶爾騎車經過時,Oicky就有發現桑居酒屋的招牌呢! 

主要提供各式牛、豬、雞肉串燒,還有海鮮、炸物料理,如果有需求的話

也可以提供價位請店家搭配菜色,但要提前預約喔!

有時候會有意想不到的食材呢!毛蟹都會出現的那種,鍋物料理也有

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用餐空間有店內區也有戶外吧檯,內用區後方有一較隱密的小包廂,大約可容納6-8人

不過如果不怕冷的話,其實坐戶外吧檯也挺不錯的 

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等待餐點上桌時,東看看西看看,發現桑居酒屋似乎是年輕人所開的呢!

氣氛也格外活潑 

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除了Menu上的固定餐點外,也可以參考店內的小黑板會有限量供應的私房料理

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Menu 

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隨桌都會招待的毛豆 

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SUNTORY $180

自從發現三多利的生啤酒很好後之後,我們只要看到SUNTORY就必點(這算是一種品牌迷思嗎?)

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玻璃瓶裝SUNTORY,口感上不比生啤酒差呢!

而且玻璃瓶容量其實不少,兩個女生一起喝也OK

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飲酒過量,有害健康 

 

靜岡哈密瓜汽水 $120 

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顏色長的好夢幻喔!女孩一定會喜歡的

是款有哈味的汽水XD 

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橙醋生牛肉 $180

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敢吃生牛肉的話,Oicky推薦可以點喔!

紅透色澤的生牛肉片,佐以蘿蔔泥、蔥花、蒜片,在淋上橙醋醬

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牛肉片的油花分布均勻呈現大理石樣貌

入口後是冰涼韻味,口感上很嫩,不會有擾人的腥味

搭配著清爽的橙醋醬及蒜香,起初是生牛肉的嫩口,接著醋醬的提味,最後鼻息間似乎持續有著牛肉的韻味殘留

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黑炭和風炸雞 $180 

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黑嚕嚕的和風炸雞,用小竹簍承裝著樣貌相當討喜

好奇的Oicky問店家,為什麼這炸雞會黑嚕嚕的,店家趣味的說因為不小心掉到地上了XDD(最好是)

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來嚐嚐看口味

我的天呀!肉質也太嫩了~~且保有水分的濕潤口感

黑色的麵衣帶有點厚度,有調味處理

整體來說,雞肉的原味顯著,亦可以沾點日式美乃滋,口味帶點酸來提味

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豚肉剝皮辣椒 $70/串

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串燒就是要火烤至這樣的焦糖般色澤,才是最迷人最罪惡的狀態

豬肉片捲著剝皮辣椒,入口後會有點麻麻的辣感,串燒上刷上了店家特製的醬汁

鹹甜兼具,但不會太過強烈而搶過食材的原味

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壽喜燒牛五花 $70/串

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壽喜燒醬帶有甜味但不膩口,一入口就相當Juicy

除了牛五花本身的油脂之外,肉串裡還捲了金針菇,因此特別多汁

牛五花火烤過後,口感更是薄嫩口

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豚肉糯米椒起司 $70 Oicky推薦

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他們家的串燒,都有著濃濃的炭烤香氣

豬肉片捲著不辛辣的糯米椒以及濃郁的起司塊

起司塊是那種部會完全融化的,還保有很濃郁奶香及口感的起司

搭配著烤至邊邊有點恰恰的豬肉片,是款重口味又好吃的串燒

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豚肉溏心蛋 $60 Oicky推薦

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店家的招牌串燒~~

好吃的溏心蛋,關鍵在於入味,需要泡在湯汁裡吸收精華,而不是靠外在的刷醬

這裡的溏心蛋狀態及入味程度都表現得很好,蛋白滑嫩,蛋黃濃稠的香氣

再包上一層火烤的薄脆的豬五花,兩者口味上相當合拍呢!

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季節限定鮮魚燒(黃金魚)$420 

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漁獲的種類,取決於每日新鮮配送,今天我們剛好遇到的是黃金魚

表皮似乎是上點鹽巴後再作火烤,因此有著明顯的鹹味

魚皮烤至薄又脆,而內裡魚肉是有彈性的口感

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一旁搭配的橙醋蘿蔔泥,口味清爽,夾一點與魚肉一起享用,令味蕾更加有趣

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竟然還有搭配紫蘇~~超愛紫蘇的香氣及酸甜滋味!

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現流小明蝦 $100/尾

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海鮮其實新鮮就是關鍵!

這裡的明蝦可是每天從宜蘭漁港新鮮運送來店裡的!

新鮮的明蝦,火烤後蝦肉彈牙,並且飽含蝦肉的韻味!!好吃好吃

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馬糞海膽握壽司 $220/份

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沒想到在居酒屋也可以吃到日式握壽司,當然口味上也是不馬虎

來自日本的馬糞海膽,口感不腥還帶有點淡淡的甜味

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冰涼的馬糞海膽在嘴中慢慢化開,下方的醋飯粒粒分明

中層還擺上了芥末,令整體味蕾在綿化的海膽裡添進了清嗆的感受

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清酒蛤俐燒 $150

超大顆蛤俐,絕對是你(我)第一次看到的SIZE 

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奢華的直接用清酒來燒,雖然酒精隨著高溫漸漸揮發

但是釀米的香氣依然保有, 那麼大顆的蛤蠣,口感上很有挑戰

是很有嚼勁的那種!

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湯汁一定要喝完,集結了清酒及蛤俐的精華

兼具鮮味及酒香氣

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整體來說

又多添加一家東區的平價居酒屋

價位在東區街頭來說,相對的平價

餐點口味及新奇度也令我們頗滿意

黑嚕嚕的炸雞推薦必點,雞肉的鮮美及嫩口令人印象深刻

串燒選項豐富,首選還是豚肉溏心蛋,溏心蛋的熟成度及入味程度都恰到好

店內用餐座位較少,因此如果人數比較多的話,建議還是先電話詢問比較保險

走吧!來去放輕桑~~~

 

CP值 4顆星

再光顧意願 4顆星

我就不相信黑嚕嚕炸雞是不小心掉到地上 6個幽默

 

桑いざかや(桑居酒屋)

電話:(02)2721-9353

地址:台北市大安區市民大道四段230號


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