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大初涮涮鍋 SHABU SHABU

電話:(02)2771-5466

地址:台北市光復南路308巷22號

營業時間:周一-周五 1200-1500 1730-2300

                     周六-周日 1130-1500 1700-0000

 

在東區街頭想品嚐肉品品質好,但價位又不會過高的涮涮鍋,那就來大初涮涮鍋吧!

牛肉部分都是選用美國Prime等級的呢!價位也不會太高,300出頭就可以享有Prime等級牛肉套餐

套餐包含,肉盤、蔬菜盤、主食、飲料或是明治雪糕,算是CP質頗高的呢!

食量(嗜肉)比較大的話,肉品部分也可以做加價加大

另外大初還有一點,很得我心,特別選用雙格的火鍋,讓涮肉的湯頭以及涮蔬菜的湯頭可以完美的分開

這樣在喝湯的時候就不怕會因為涮了肉片而太油膩了!

位在捷運國父紀念館站,步行約3分鐘的距離

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店內用餐桌數其實不會很多,但因為有限時90分鐘的用餐時間

因此就算是現場候位,也不至於等到天荒地老

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很少涮涮鍋是用鴛鴦鍋的鍋子吧!

原則上是兩人共用一鍋

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Menu部分

以套餐為主,另外可以再加點些小物

店家另外還有海鮮銅板加價的活動(但野性Robin竟然忘了照!!!!)

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大初的湯頭口味比較清淡,是日式昆布所熬煮的湯底 

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醬料部分店家會直接配好上桌

只需選擇要辣或是不辣,辣椒使用生辣椒

醬汁帶點果醋的酸溜感 

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菜盤

基本的配菜,比起高麗菜更喜歡白菜

大初附的菜盤是白菜喔!

九層塔花枝丸也滿好吃的,是真的嚐的到花枝口感的 

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鴛鴦鍋的好處就是,可以直接把菜盤全夾進去煮

這樣等下的湯頭就會有滿滿的蔬菜清甜了!

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美國Prime頂級牛小排(套餐) $550

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肉盤一端上桌,看到這色澤及油花豐富也太美了

保留有點厚度的牛小排肉片,涮起來口感更好

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夾起一片來涮囉!

牛小排整張攤開來,很大一片呢!

牛肉還是要帶點油花,口感才會更提升

透過油花的油度及口感,使得整體味蕾富有口感及鮮美多汁 

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原則上,他們家的牛肉品質夠好

因此只要涮至帶有粉紅色就可以食用!

牛肉的鮮味明顯,油花的滑嫩口感,提深了整體味蕾上的迷人感呀!

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可以沾一點醬料,生辣椒有辣,喜歡吃辣的朋友應該可以小小滿足! 

牛小排加上些許蔥花以及辣椒末,還有著微酸的醬汁,品嚐起來相當過癮

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美國Prime頂極翼板牛 $430+150(加大60%)

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加價150元,肉片的份量就多增60%,其實還滿划算的呢!

翼板牛比起牛小排,厚度更厚!

油花不如牛小排那麼多,口感上更為嫩口兼具嫩性

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因為肉片有些厚度,因此品嘗起來爽度十足

涮至這樣的粉嫩色澤其實就可以享用囉!

如果會怕怕的話,多涮幾秒再享用也可以

但帶有粉嫩色澤的口感,就是更加嫩口壓~

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銅板加價海鮮料

鱸魚 $59

這樣一份加價59元就可以獲得,也太划算了!

一份共有四片

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新鮮的魚肉,肉質扎實帶點小彈牙

推薦可以加點一份!

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天使蝦  $59

一份天使蝦竟然有兩尾~~~

建議可以放置煮蔬菜的湯頭,這樣湯頭除了蔬菜的清甜之外還多添了天使蝦的鮮味

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肉質頗甜的!口感也好

跟鱸魚並列海鮮加價的推薦囉!

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花枝漿$59

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鱸魚跟天使蝦表現太亮眼,顯得花枝漿較為普通

不過這花枝漿也是嚐的到花枝段的,鮮味及甜度兼具

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基隆三記手工魚餃/燕餃 均$40一份

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沒想到大初竟然有提供三記的手工魚餃及燕餃(大心)

吃的到豬肉塊的燕餃,以及用魚漿製成的外皮,煮九也不易軟嫩,還會滑溜的口感

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主食 飯/麵/冬粉三選一

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飲料及甜點是二選一,Oicky個人會推薦點甜點~因為是明治的雪糕!!

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整體來說

大初涮涮鍋,位在熱鬧且繁華的東區街頭

這樣的價位,及牛肉的品質,算是CP質頗高的涮涮鍋店呢!!

大手筆的選用美國Prime等級牛肉,品質及口感都令人滿意

如果食量比較大的人,建議可以直接加價升級肉量,划算呀!

另外像鴛鴦鍋一般,可以分開煮蔬菜及肉類,深得我心

這樣想喝清爽的湯頭就更方便了!

店家座位數其實不算太多,建議要事先訂位,不過因為有用餐時間限制,現場候位等待時間也頗能接受的!

海鮮銅板加價的話,推薦不要放過鱸魚跟天使蝦了!


CP值 4顆星

再光顧意願 4顆星

涮涮鍋牛肉選用Prime等級真的很超值呢 6個讚嘆

 

大初涮涮鍋 SHABU SHABU

電話:(02)2771-5466

地址:台北市光復南路308巷22號


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留言列表 (1)

發表留言
  • ♡米兒♥小如♡
  • 真不賴
    分開煮就可以喝湯了:D
  • 真的~~
    吃火鍋就是要喝湯呀!!這樣就不怕太油膩了XD

    Or workshop 於 2016/12/16 12:20 回覆