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蜜菓拾伍,位在捷運雙連站的巷弄裡,周邊是近年來特色小店密集的赤峰街 

店家以自豪的戚風蛋糕為主,飲品部分則是精心搭配與戚風蛋糕氣息最相投的

 

Migo's Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店

電話:(02)2550-6505

地址:台北市大同區赤峰街77巷3號1樓

營業時間:1200-2100 週二公休

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蜜菓拾伍,甜蜜菓食由季節孕育而來,從苦澀到酸香再到甜美

每十五天,氣候微微的變化,慢慢造就果實的最好滋味

用這最簡單的想法,來製作出最天然且貼近菓物原味的餐點

戚風蛋糕,沒有華麗的外表,而是一種幸福感從內在所散發出來,如同媽媽一般

位在捷運雙連站的巷弄裡,周邊是近年來特色小店密集的赤峰街 

店家以自豪的戚風蛋糕為主,飲品部分則是精心搭配與戚風蛋糕氣息最相投的

木質調的裝潢,散發暖暖的氛圍,好像有股魔力吸引著疲憊的身心

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店內裝潢是溫暖的氛圍,踏入店內就感到心靈的放鬆

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提供免費wifi,如果有插座需求,也可以跟店家詢問

仔細一看,每款木椅的椅墊都是不同的粉嫩色系,繽紛的好可愛!

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每樣餐點都講求現點現做,因此蛋糕櫃不會擺放太多成品

這樣的堅持雖然會顯得蛋糕櫃好像很單調,但是卻也是堅持餐點的品質及口感

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彩色共和國三明治 $160 

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三明治夾心跳脫常見的搭配,吐司兩側分別塗抹了自製的青醬及藍莓果醬

中間再夾上了牛番茄片及馬茲瑞拉起司

抱持著科學家的精神,嚐上一口

青醬的香氣加上藍莓果醬的甜口,意外的合拍!

清脆的牛蕃茄片加上口感像是雞肉一般的起司,口味上不會太鹹,細細品嚐感受起司的韻味

吐司烤的外酥內軟,整體口感令Oicky最意外的是相當乾爽

不會因為內餡有水果或是醬料而影響到口感

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沙拉所搭配的桑葚果醬也是店家自製

加入一點胡椒粉使得果醬不會太過酸甜

原來果醬不只是單純抹吐司適合,拿來搭配沙拉也是很適合的呢!

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店家的果醬都是嚴選當季的水果,因此每一季可能都會有不同風味的果醬喔! 

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百香果優格,依然全都是店家自己做的呢!

優格好吃,味蕾上很濃郁

再加點酸甜的百香果醬

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草莓戚風(加餡)  $170  冬季限定

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店家戚風蛋糕分為兩種,純味的或加餡的

Oicky這次都是點加餡的,除非想堅持品嚐單純的原味,不然加陷的做法,口感較為豐富呀!

蛋糕表面擠上店家自製的鮮奶油,中間的空隙,則是加入草莓果醬及鮮奶油

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迫不及待的切上一塊入口

口感上是鬆軟但又有著彈性

味蕾上是很輕透的感受,夾帶著淡淡的草莓香氣

鮮奶油的口感是不愛吃鮮奶油的Oicky都增大雙眼說著好吃的!

帶點甜味但又不膩口,混上一點草莓果醬,層次更是豐富 

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一旁附有北海道進口煉乳,淋上蛋糕後,更是增添不同風味

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香蕉戚風(加餡)  $170 

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也許有些人會覺得戚風蛋糕是樣很簡單的甜品

但是越是簡單甜品,越能看出烘培者的熱誠

小心翼翼且仔細地呵護每一次的烘培,蛋糕們個個澎滿且有著完美的小氣孔

原味的氣息,可以品嘗出雞蛋、鮮奶麵粉的純味香氣

多添不同的水果或是堅果類,味蕾的豐富度更加提升

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香蕉戚風有著淡雅的香蕉香氣,加餡的部分多加了巧克力鮮奶油

巧克力的香氣很純,有著巧克力特有的苦味

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巧克力布朗尼 $150

除了戚風蛋糕之外,店內也有提供他款的甜點 

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這款布朗尼,是款大人的口味

加入白蘭地一起烘烤,隨著高溫烘烤過,保留著白蘭地的香氣而不會酒味太重 

表層烤的薄脆,內裡則是濕潤且扎實的口感

如果想要在更多酒味的話,不彷加上一顆葡萄乾一起入口吧!

葡萄乾吸滿了濃濃的白蘭地香氣酒味很濃

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手工自製香草冰淇淋,由於沒添加非天然的成分

因此會融化的較快

布朗尼沾上一點香草冰淇淋,也許還可以再加上一顆葡萄乾

溫度的衝擊,味蕾的刺激,白蘭地的香氣三種感受的展現

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丸山小山園玄米茶 $220 

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其實一開始我們沒有要點日本茶的,在櫃檯點餐的時候發現

店家有提供各種茶品的茶葉,供客人聞香

才意外的發現這款玄米茶,香氣令Oicky太喜歡了!

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熱水泡開後,茶葉及玄米漸漸展現出原型了!

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茶葉本身是好甘甜的韻味,絲毫不顯苦澀

玄米的香氣如同台灣的米香一樣,就是很單純的米的香氣!

看似很純的一口玄米茶,在嘴中所殘留的餘韻卻是細長的

非常適合搭配也是輕柔樣貌的戚風蛋糕!

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摩卡咖啡  $160

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選用米歇爾柯滋55%巧克力豆直接與咖啡豆一起打

因此巧克力的香氣是徹底地與咖啡密合

喝上一口,有著巧克力的苦感,烘培豆的香氣

是很順口的摩卡,偉運乾淨且清澈

但味蕾上還是偏重,適合單單品嘗

如果要搭配戚風蛋糕的話,Oicky認為還是淡雅的熱茶類最合適了! 

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抹茶拿鐵 $150

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選用京都百年老店井六園抹茶

擁有抹茶特有的香氣及苦味但不會澀口

抹茶的後勁挺強烈的,在嘴中會持續殘留 

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總體來說

蜜菓拾伍,整家店的氣息就是輕輕柔柔的,讓人感到很放鬆

店家的地點其實滿隱密的,藏在赤峰街上的民宅之中

Oicky認為,蜜菓拾伍不單純只是餐點的味蕾感受吸引著我

而是店家在對每樣餐點的熱誠及堅持而吸引著我

為了搭配他們所自豪的戚風蛋糕,花了好長一段時間來尋找適合的飲品

或是堅持每樣餐點都盡力手工自製,即使是相當耗時且高成本的

這樣的店家,值得讓人想去守護呢

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CP值 4顆星

再光顧意願 5顆星

草莓戚風只有冬季限定 請手刀前往 6次提醒

 

Migo's Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店

電話:(02)2550-6505

地址:台北市大同區赤峰街77巷3號1樓

 
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