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位在東區後巷,捷運忠孝敦化站5號出口出站後步行約2分鐘即可抵達

慕食鍋物極品和牛活體海鮮為主打,價位屬於東區平價鍋物

 

慕食極品和牛活海鮮平價鍋物

地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號

電話:02 2741 8555

營業時間:1130-1500 1700-2300

 

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文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓

 

店內裝潢是餐酒館的氛圍,提供的料理卻是中式的海鮮鍋物

享用火鍋,也有西式餐館的氣氛

位在東區後巷,捷運忠孝敦化站5號出口出站後步行約2分鐘即可抵達

慕食鍋物極品和牛活體海鮮為主,以地段來說,價位是東區平價鍋物

周圍商業大樓多,因此店家在平日還有提供商業午餐

以蔬果及昆布所熬煮的清爽湯頭,在於涮海鮮及肉品時更能襯托出食材的原味  

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店內裝潢真的頗不錯,排煙效果良好

在椅子下方,備有置物籃可以擺放包包 

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桌椅大多以四人桌為主,還有一區為十人用餐長桌

適合家族聚會多人用餐需求 

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我們最喜歡落地窗旁的座位,窗外的光線透進屋內的感覺令人感到特別舒適

只是說這條巷弄經過的人潮不少,靠窗座位用餐時要稍微注意形象喔XD 

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點餐方式主要以套餐為主,皆附有飲品

如果想另外加點酒類的話,幕食有提供台灣啤酒及進口啤酒

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飲酒過量,有害(礙) 健康

 

活體海鮮新鮮的擺放在店家外頭的水族箱內

客人點餐之際,現點現處理

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當天我們還巧遇了帝王蟹,本人真是活潑(驚)

帝王蟹是稱重計價,幕食基本上都會挑選4公斤以上的大小

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詳細Menu可以參考這裡

點鍋物都會附有特調飲品及白飯/關廟麵/有機雞蛋三選一

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醬料部分,是店家事先調配好的

有沙茶及果醋兩種,沙茶醬可是店家自製的!

沙茶醬適合沾各種食材,而果醋醬適合搭配海鮮提出鮮味

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菜盤 

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鍋具部分可以選擇單鍋或是鴛鴦鍋,主要差別在於鴛鴦鍋的話,蔬果及肉類可以分兩邊涮煮

但我們還是偏愛單鍋,這樣湯頭煮至最後,可以吸收所有食材的精華

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菜盤部分,Oicky特別喜歡玉米筍

店家還保留了內層玉米鬚的部分,涮熟後是可以連同玉米筍一起享用的喔!

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西班牙伊比利梅花豚肉鍋(9盎司)  $750

慕食很貼心的一點,主餐的肉類份量還有分級

吃巧無負擔、9盎司剛剛好、18盎司超多肉分為三種等級

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伊比利豬近年在料理界頗為火紅,以橡樹果實來飼養,擁有豐富的油花

據說在加熱後,橡樹果實的氣息會更加顯著

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瞧瞧這豐富的油花,乍看還以為是小肥牛呢!

還沒下鍋涮煮前,Oicky就開始期待豐富油花的多汁味蕾

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豐富的油花使得肉片涮煮後,口感變得相當Q

可惜肉片沒有很大片,所以一次要多涮幾片一起入口,滿足感十足(貪心)

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慕食的手工沙茶醬大受好評

濃稠的口感帶有點甜味,因此較不易膩口

涮熟的伊比利豬沾上一點沙茶醬,更是提升味蕾的豐富性

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也可以搭配果醋醬,交錯著口味享用

9盎司的份量,以一般女生的食量來說可能有點多,建議兩人一起Share剛剛好

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活龍虎石斑魚鍋 $1090 

如果本身有在愛海鮮的!慕食的龍膽石斑魚絕對是必點!!!

現點現處理的龍膽石斑,處理得相當完整且完美

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瞧瞧著斷面秀,富有膠質且有著些許厚度的魚皮

魚肉透光帶有些許的紅潤感

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由於魚肉是相當新鮮的,保持最佳的口感涮煮30秒即可享用

魚肉口感十分彈牙呢!尤其是魚皮在涮煮後,豐富膠質化為更加Q彈的口感

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不同部位的魚肉,口感嚐起來也有些許的不同,令人感到很驚喜

像是這一區的魚片就比較薄,慕食佐以檸檬片

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連同檸檬片一起涮煮

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清爽的檸檬片提供魚肉鮮味中一股清香

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沾點果醋較為提味及解膩,但加點沙茶使得口味更加強烈也是不錯的選擇

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附餐白米飯 

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附餐關廟麵

麵條燙熟後,淋上一點沙茶醬及蔥花段非常涮嘴

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餐後甜點枸杞白木耳湯

店家甜點不定期更換,以養生的甜品為主

這碗甜湯深得Oicky喜愛,甜湯底有著滿滿的蜂蜜香氣

Robin那碗,只讓他看一眼我就搶來吃了(嗝)

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總體來說

幕食有著時髦的裝潢,經過請不要害怕太高價位而不敢踏入!!

鍋物價位以地段來說,屬於相當平價的呢!

貼心的設計將肉品份量分為三種等級

活海鮮部分Oicky相當推薦,尤其是這次享用的龍膽石斑

新鮮的魚肉及Q彈的口感令人難以忘懷

適合情侶約會、商業午餐、飲食控制的期間、熱愛活海鮮的饕客

 

CP值 3.5顆星

再光顧意願 4顆星

其實有點好奇活力旺盛的帝王蟹的口感 吞6次口水

(滿分以6為單位)

 

慕食極品和牛活海鮮平價鍋物

地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號

電話:02 2741 8555


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延伸閱讀

台北鍋物懶人包

[台北市|火鍋/燒烤/吃到飽 總整理]-不定期更新整理(最新更新2017.03.18) 

 

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