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霓虹燈耀眼的裝潢,加上整片落地玻璃的透亮感,讓人感覺用餐氣氛相當放鬆且歡愉

聚餐就是要一口炸雞一口啤酒,超級享受

 

嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店

地址:台北市忠孝東路四段223巷55號

電話:02- 2721 8186

營業時間:1200-2200 週五、週六延長營業至2345

 

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文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓

 

前陣子某日恰巧經過東區223巷時,看到嚦咕嚦咕的裝潢好搶眼,還在好奇說不知道之後這家店要賣甚麼

甫在今年2017年4月剛開幕的韓式炸雞店 嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店

霓虹燈耀眼的裝潢,加上整片落地玻璃的透亮感,讓人感覺用餐氣氛相當放鬆且歡愉

老闆雖然不是韓國人,但是特地遠赴韓國炸雞發源地大邱考察

結合了台灣人的飲食口味,研發了創新的韓式炸雞風味 

但可能是入戲太深,每次講嚦咕嚦咕都會讓Oicky想接新年財那部港片XD

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嚦咕嚦咕炸雞以韓式洋釀口味為主打,並且可以搭配特製泡菜一起享用

喜歡多些奶香的濃郁風味的話,也可以試試嚦咕嚦咕特製起司醬

起司醬濃稠且滑順的質地令Oicky感到相當驚喜

除了內用之外,店家也有提供外帶服務

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Menu

店家貼心的有推出拌半雞,一樣是全雞,但一半是原味另一半可以選別種口味

適合食量較小或是兩人用餐的狀態 

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我們被安排的座位剛好可以窺見師傅料理的過程

等待炸雞上桌這段時間,真的是邊看邊吞口水(嚥) 

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上座後店家所送上的小菜

嚦咕嚦咕並非提供常見的醃蘿蔔

這是豆薯喔!口感清脆,些許甜口,尾韻有著水梨的香氣

相當清爽開胃

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吃炸雞不配啤酒或氣泡飲品就是不對味!

Oicky平常很少喝啤酒,但是韓國的hite,我 可 以!!

之前在韓國喝過就愛上了,不會苦,很順口 

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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕

 

真露TOTO/水蜜桃

另外點了一罐很少女的酒精飲品

老實說幾乎沒有酒味,水蜜桃香氣重,是女孩會喜歡的酒品 

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拌半雞(原味/洋釀泡菜) $450 

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炸雞一送上桌,Oicky的口水都快滴出來了

可惜要先忍耐,等Robin照完

第一次在美食當前,令人無法等待的誘惑!

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一半是原味的炸雞,一半是洋釀炸雞上方佐上泡菜

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瞧瞧這炸雞,店家的炸雞都炸得很乾爽,不顯油膩,口感也不會乾澀喔!

令人很讚賞

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一口咬下,外皮超級酥脆的,麵粉是薄薄一層的並且非常香

內層的雞肉是富有彈性的又兼具嫩口

原味炸雞主要是品嘗口感及雞肉的原味

Oicky特別滿意乾爽且不油膩

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接著是店家招牌洋釀風味

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紅通通且濕潤的醬汁,相當誘人的樣貌

洋釀醬調味是甜甜帶一點小辣

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原味的炸雞再拌上洋釀醬 

雞肉本身,店家事先以多種的蔬果醃製,因此就算是不沾醬也能感受有層次的味蕾

另外,就算有點冷掉後才享用,也不會顯得口感乾澀

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洋釀醬加上泡菜一起享用

泡菜的酸度加上富含水份的口感,使得味蕾上的衝突更加豐富好吃!

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原味無骨雞 $350 

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無骨雞不但沒有骨頭品嘗起來較為方便之外,店家還是特選雞腿部位

口感上會更加多汁呀!

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蔬菜盤$100

另外我們還點了一份蔬菜盤要來包炸雞爽爽享用!

那個糯米椒是不會辣的,每次看韓劇,他們都是直接咬來吃!

葉菜部分,有提供紫蘇葉!Oicky非常喜歡紫蘇葉迷人的香氣

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一片生菜夾上蒜頭炸雞,摺成一口大小後,直接塞入口

夾上生菜口感上肯定更為清爽,並且多了蒜頭、辣椒辛香料的香氣

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紫蘇可以單獨來包肉最能顯現其香氣

店家還教我們,紫蘇葉包肉前先用掌心大力拍打,這樣香氣會更加明顯喔!

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香濃起司醬 $30

炸雞醬加上香濃起司,這搭配實在有點吸引人,忍不住就加點了

店家的起司醬很不一樣呢!!!選用切達起司、莫扎瑞拉起司及帕瑪森起司三種起司調配而成

奶香相當濃郁,並且口感有些像是Cream chese般綿密

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韓式飯糰 $80 Oicky推薦

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用韓式小銅鍋裝著白飯,及各式拌飯的食材

店家會附上手套,讓客人直接用手來拌飯,並且捏成小販團

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飯糰捏製易入口大小最適合了,並且要稍微捏緊些,這樣一入口才不會立刻散開

看似簡單的飯糰,卻相當意外的好吃

熱熱吃口味上鹹味較明顯,放冷吃則是甜味較明顯

我們喜歡放冷吃,有點甜甜的口味,海苔的香氣以及白芝麻的香氣相當提味

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炸彈年糕 $100 

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吃完重口味的炸雞後,點個甜點做個完美的結尾

一般台灣較常見年糕的吃法幾乎都是炒年糕多

嚦咕嚦咕把韓式年糕炸的表層酥酥的,內裡還是軟Q的狀態

淋上煉乳灑點花生粉,最後再擠上鮮奶油

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就像是炸銀絲卷搭配煉乳一樣絕配

推薦一定要沾點鮮奶油一起享用,溫柔的鮮奶油輕輕的包覆著富有口感的炸年糕

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外帶的話,紙盒長這樣!!根本就是韓國連線款壓

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就算是外帶炸雞,店家也會附上豆薯小菜,以及附贈飲料一罐喔!

滿適合野餐的時候,可以外帶的戰利品呢!

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總體來說

嚦咕嚦咕口味上雖然說跟韓國道地的口味並非完全一樣

但是店家特別調製符合台灣人口味的洋釀醬也很好吃

如果有在喜歡起司的,建議要試試看店家的起司醬,口感上令人喜歡

炸雞本身,炸得很乾爽不顯油膩,就算是冷掉後享用也不會乾澀

外帶炸雞紙盒實在是太過可愛,下次野餐已經想好要來外帶了!

 

CP值 4顆星

再光顧意願 5顆星

韓式飯糰跟炸彈年糕也是心頭愛 6顆心

 

嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店

地址:台北市忠孝東路四段223巷55號

電話:02- 2721 8186


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