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老實說,台北的韓國餐廳市場競爭算是非常激烈

但是韓式烤肉終結王,卻是難得的令Oicky默默希望可以存活下去的店家

 

지화자韓式烤肉終結王

地址:台北市大安區敦化南路一段190巷16號

電話:(02)2778-8669

營業時間: 一-五 1100-1500 1700-2330

                     六 1100-2330 日 1100-2200 雙數週週一公休

 

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文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓

 

在台北東區街頭,韓式烤肉店家越來越多間

不過如何在多家韓式烤肉店家萬中選一呢,最重要的就是口味跟價位了吧!

今天Oicky要分享的店家就是兩個優點兼具喔

由韓國華僑所開的 지화자韓式烤肉終結王,主廚以及外場的服務人員都是韓國人

因此不論是出餐的餐點,或是隨桌代客烤肉的服務,都相當的道地

店家的名字很有趣,Oicky止不住好奇心特意問了取名的原因

結果店家靦腆地用著韓式中文回答,其實是韓文發音直接翻的

老實說,我到現在還是不太清楚到底意思為何XDDDD

總之應該就是對自家的烤肉很自豪吧!

招牌的豬五花肉套餐或是想要以牛肉為主的套餐兼具

Oicky建議一定要點套餐,價位划算,並且組合搭配之豐富的! 

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忠孝敦化站地下街頂好名店城出口,步行約5分鐘即可抵達

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複合式的烤盤,中間的圓洞主要拿來煮鍋物,外圈拿來烤肉

最外面一圈,火不會直接對到,因此烤好的肉會先夾到這區

不但可以保有餘溫,肉也不會越烤越老

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韓式辣醬及胡椒鹽等基本醬料隨桌附上 

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洋蔥沾醬 

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Menu 

我們當天是選了C-3套餐,更多Menu請按我

A-D的套餐,都有分兩人份價位或是3-4人份

每個套餐裡的1-5的差異主要是鍋物的部分

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烤肉上桌前,店家就端上生菜了! 

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小菜是無限供應的喔!

並且服務人員經過只要看到小菜盤空了,就會立刻再幫客人補滿(心)

當天有品嘗到四樣小菜,泡菜、醃蘿蔔、涼拌波菜以及煎餅

不得不說,光煎餅口味就很道地!

跟Oicky旅韓好友Miss AN老公月亮先生煎的口味幾乎一樣呀!

(從煎餅就令Oicky感到口味真的很道地) 

四角邊邊煎的脆脆的,有點馬鈴薯絲的口感,味道很香!

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前陣子跟Robin的韓國朋友一起用餐,被大推薦葡萄柚口味的燒灼

然後我們就愛上了(笑)

這個口味喝起來很順口,不會有奇怪的藥水味XD

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C-3套餐 玉米起司

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鮮甜的玉米粒淋上兩種起司,起司的鹹香加上甜口的玉米粒

其中有款起司是會牽絲的~太罪惡了!

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C-3套餐 銷魂蒸蛋

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這蒸蛋不得了!

滑嫩且濕潤的蒸蛋,湯匙挖下就能感受到的多汁口感

口感嫩但又帶有彈性,雞蛋的香氣之外還有高湯的鮮味,單純卻很銷魂!

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C-3套餐 五花肉/松阪豬/牛肋條/碳烤起司蝦/厲害的韓國起司片

套餐會有三款肉品,搭配熟食的碳烤起司蝦及起司片

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豬五花

新鮮的粉嫩色澤,以及油脂大片的分布

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松阪豬捲的像是花朵一般 

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起司片的吃令人驚豔,待Oicky後續來介紹

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牛肋條是有事先醃製過的,但醃製的調味不是很重口味的!

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碳烤起司蝦 

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蝦肉已處理好,筷子一撥就輕易地的可以食用

上方的起司醬有美乃滋的甜味,帶有一點小辛辣

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韓式拌洋蔥

這個超好吃的~~~不論是單吃或是夾肉一起享用都超好吃的

調味非常豐富,有著香油的香氣,青蔥的嗆辣滋味

其中還有像是砂糖的脆脆口感

整體來說兼具了酸、甜、辣三種滋味,令人驚艷! 

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當我們還在讚嘆銷魂蒸蛋跟韓式涼拌小菜之際,店家已經貼心的來隨桌烤肉服務了

肥滋滋的豬五花一放上鐵盤,就發出悅耳的滋滋聲響

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兩面烤至出現焦糖般的色澤,代表就快可以吃了!

店家會剪成一小塊的易入口大小

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不得了了!入口的片刻根本是肥嫩噴汁

豬五花看似油膩,但其實經由火烤後油脂部分變得多汁,不會有過油的口感

豬肉鮮味十足,肉質兼具彈牙以及油花的濃郁滋味

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生菜包豬五花,再搭配韓式涼拌洋蔥

已經無法形容各種食材在嘴中所迸出的味蕾滿足度

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接著,店家直接把起司放在銅盤上烤

到表面捲曲帶點小焦香,再放上豬五花上

豬肉的鮮味加上起司的濃稠韻味,還會牽絲~~

實在是令人無法抵抗的誘惑力!

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海帶湯  

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Oicky真的不想一篇食記用字要那麼浮誇

可是這海帶湯也是好好喝!

海帶非常入味,湯頭很濃稠

可以嘗到些許的肉塊,應該是與豬大骨一起熬煮所以才會如此濃郁吧!

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松阪豬的口感更為彈牙

與豬五花相比,油花的濃稠韻味更加濃郁

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口感QQ的,不論是單吃或是搭配各種沾醬享用都很推薦

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牛肋條紅潤的色澤令人無法抵抗

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事先醃製過,但調味不太太過重

口感是相當有嚼勁,並且多汁的

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老實說這三款肉品,每一款都在水準之上

不論是店家的烤功,或是食材本身的新鮮度,都非常棒!

單吃享受肉品的原味之外,

夾著店家特製韓式拌洋蔥一起享用,是令Oicky最難以忘懷的滋味

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海帶芽湯享用完畢後,店家會來換上C-3套餐的大醬湯 

另外要提的一點,店家的服務真的很好~~

不但提供專業烤肉服務,像是盛湯的小舉動店家也都會幫客人服務

另外在每一種肉品烤完之後,還會先拿紙巾把烤盤上的油給吸走(心)

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大醬湯口味上不死鹹,有著大醬豆類的甜味

我們選的是牛胸肉風味,是有一點小厚度的牛胸肉

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去骨牛排壽司 $400 Oicky推薦

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韓國主廚特製,炙燒去骨牛排握壽司

要趁熱享用,品嘗牛排的最佳口感

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豪邁的一口吃掉,牛排的嫩度掌握的剛剛好!

還帶有點甜味的調味

重點是米飯是關鍵的醋飯,更是替整體味蕾增加了衝擊性

而上方的洋蔥則是注入了輕嗆的滋味

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還有提供杜老爺冰淇淋自行取用

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總體而言

老實說,台北的韓國餐廳市場競爭算是非常激烈

尤其是在東區街頭餐廳的流動率更是快

但是韓式烤肉終結王,卻是難得令Oicky默默希望可以持續經營下去的店家

由韓國華僑所開的餐館,不論是餐點的口味,或是隨桌服務的烤肉功力

都令Oicky稱讚

餐點以套餐的形式為主打,份量其實滿多的

這次我們是點兩人套餐,但這份量要是4個女生分享也是沒問題的!

推薦給大家~另外外場服務人員不是全部都是韓國人呦(怕大家誤會XD)

 

CP值 5顆星

再光顧意願 5顆星

套餐真的很划算又彭派 6顆星

 

 

지화자韓式烤肉終結王

地址:台北市大安區敦化南路一段190巷16號

電話:(02)2778-8669


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[台北市|火鍋/燒烤/吃到飽 懶人包總整理]-不定期更新整理(最新更新2017.07.11) 

 

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