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Woosan結合越南春捲的想法,提供清爽的水春捲來搭配!與烤肉意外的合拍!

正所謂魔鬼藏在細節裡,從小菜開始就讓人感到很有誠意 

 

Woosan韓式烤肉店

地址:台北市信義區基隆路一段147巷15號

電話:(02)2528-6389

營業時間:週一至週五 17:30 - 00:00
                  週六至週日 12:00 - 13:30 17:30-00:00

 

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文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓

 

捷運市政府站旁巷弄美食激戰區,新開了韓式烤肉店Woosan

正所謂魔鬼藏在細節裡,Woosan從小菜開始就讓人感到很有誠意

並且做出與其他韓式烤肉店的差異化喔!

烤肉單純的分成豬套餐/牛套餐/秘醬牛小排三種,分別有著雙人及四人套餐

套餐除了各式部位的肉盤外,還有很特別的生菜捲

Woosan結合越南春捲的想法,提供清爽的水春捲來搭配!與烤肉意外的合拍!

套餐還包含了部隊鍋及海鮮煎餅,份量算是很豐富 

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捷運市政府站1號出口步行約3分鐘,即可以抵達Woosan 

雖說是韓式烤肉店,但店內一隅還有個酒吧檯

店家不定期會推出各式韓式調酒!

前陣子七夕情人節,店家就有推出了夢幻的韓式燒灼調酒

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雖是寸土寸金的信義區,但是Woosan空間規劃非常寬敞

當天我們被規劃在四人桌用餐,椅墊掀起還可以放包包避免油煙味

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近期ig網美滿街都是(誇張了)總之店家還貼心規劃一區網美最愛的拍照區

竟然鋪上小草皮也太可愛!但Oicky只是個吃貨,Robin連Cue我去拍照都沒有!只拍了空景(踢) 

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來看看Menu吧!

以套餐的方式為主,豬、牛套餐都包含了多樣部位的肉肉,

並且還可選擇雙人或是四人的份量

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Woosan從小菜開始就令Oicky驚喜

與市面上常見的小菜都不太一樣,道道都是店家精心研發的口味並且可續的喔!

自己炒的小魚乾辣椒!這個超好吃~夠辣,小魚乾炒得很香,帶有些許甜甜的調味

醋溜木耳,很開胃;涼拌菇菇,口感脆脆的

韓式餐廳常見的醃蘿蔔,Woosan還多加入了萊姆一起醃,酸味變得更有層次

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當天Robin最愛的小菜,芋頭馬鈴薯泥,既綿密又能品嘗到芋頭塊的口感

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沾醬部分有個小亮點

中間的沾醬可是店家自製花生醬呢!有花生顆粒,兼具鹹甜滋味但不會膩口

肉類沾花生醬一起享用,意外合拍!

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點好餐點後,店家就會開始桌邊服務了!

來Woosan用餐很輕鬆,肉類店家都會隨桌幫客人烤 

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淋上兩種汁液,一個是起司醬,一個是蛋液 

蛋液裡店家還會均勻地倒入蝦卵!(驚)

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不得了了這烤蛋

表層薄酥,烤蛋滑嫩加上蝦卵逼逼波波的口感相當過癮

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秘製牛小排 $1390/20盎司

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這牛小排太狂了吧!

Woosan堅持肉品的品質及口感,每款肉品厚度都保持在1公分以上的厚度 

因此嚐起來肯定相當過癮XD

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20盎司牛小排分量驚人,如下圖那麼大塊就有整整四塊

份量來說3~4人享用剛剛好,除非是像Robin一樣大胃王,不然兩人享用可能會太多 

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店家人員熟練地開始烤牛小排囉!

烤至三分熟後,店家會剪成一片片的再繼續烤至五分熟並且去好骨

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天啊!!!這橫切面也太誘人~~(尖叫)

內裡粉嫩色澤,鮮嫩多汁的模樣加上表層火烤後焦糖般色澤

不得了!實在太又誘人(內心一直小尖叫)

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牛小排事先以韓式醃法處理,兼具甜鹹以及黑胡椒香氣

選用Choice等級,一口咬下果然就是牛排般的口感!

看似紅嫩的色澤,嚐起來狀態卻絲毫不顯生食,口感上既嫩口又富有嚼勁!

牛小排的油花與醬料經由高溫火烤,在嘴中融化的滋味實在難以言語

些許幾塊還會帶有點筋,咀嚼起來很過癮!

搭配上醃製的調味,還有超厚切的口感,爽度十足!

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也可以沾些起司醬

香濃起司醬包裹著牛小排,舌尖上多了股濃郁的滋味

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接著來沾看看花生醬!

花生的香甜韻味與牛小排的鮮美滋味意外合拍!

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來試試看Woosan獨家搭配,水春捲 

看起來就像紙一樣,一旁附有一盤水,把春捲雙面些許沾水

就會變成富有彈性的春捲皮

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在越南春捲的吃法會包上多樣的生菜

店家一樣有提供多樣的生菜可以來搭配

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夾上一塊牛小排及生菜,可以依喜好再加些泡菜或是花生醬

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蔬菜清脆的口感加上春捲皮Q彈的口感,牛小排在其中更是突顯其鮮美的滋味

Oicky特別偏愛夾上蘆筍及白蘿蔔片,脆口的口感更是增添味蕾的衝擊感

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第一次嘗試牛小排搭配泡菜及花生醬三者一起享用!

牛小排醃製的滋味加上泡菜酸辣的韻味,最後花生醬的香氣及甜鹹堆疊上

超乎想像的味蕾,推薦一定要試試看這樣的吃法

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套餐-部隊鍋 

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湯底是用用大骨熬煮,加上多樣食材

口味偏清淡不會太鹹,韓國拉麵加上起司片,一定要即早享用麵條才不會太軟喔!

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套餐-海鮮煎餅

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Woosan煎餅作法刻意偏向台式作法,表層煎的焦焦脆脆

海鮮用料很豐富,內裡口感是比較Q的那種

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起司醬就是百搭款,煎餅也可以沾上享用

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金槍魚飯糰  $180 

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附上手套自己捏製飯糰,增加了用餐的趣味性

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金槍魚末、玉米粒、海苔酥,還有辣醬美乃滋

捏成易入口的大小,食材搭配很順口,讓人忍不住會一口接一口的吃下去

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也可以拿到烤盤上烤一烤再享用

表面還會多添薄薄脆脆的口感

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糖醋嗆味肉 $250

店家說一定要趁熱享用!使用蘋果醋來料理,醋溜滋味非常夠味是會嗆鼻的!

由於我們照相多耗了些時間,吃的時候已經有些冷掉(淚)

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濟州島哈密瓜汽水  $80

太可愛了這瓶身,綠綠的哈密瓜笑臉

哈密瓜的氣味淡淡的,不會太甜!推薦!

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西瓜汽水  $80

最近很紅的西瓜汽水,瓶身很可愛,但仔細回想Oicky都沉迷在哈密瓜汽水身上

Robin又趁我不注意把西瓜汽水給喝光光了(踢)

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總體來說

秘醬牛小排真的好好吃~~

不論是醃製的調味,或是超厚切的堅持,嚐起來爽度十足!

老實說台北街頭韓式烤肉店一間又一間的開,競爭很激烈

如果沒有自我的特色以及誘人的口味,實在很難脫穎而出

Woosan從基本的小菜開始就令Oicky驚喜,套餐份量也十足

適合朋友聚餐、情侶約會、網美熱門餐廳

 

CP 值 4顆星

再光顧意願 5顆星

還在回味水春捲包上牛小排的爽脆滋味 6顆心

 

Woosan韓式烤肉店

地址:台北市信義區基隆路一段147巷15號

電話:(02)2528-6389

 
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[台北市|火鍋/燒烤/吃到飽 懶人包總整理]-不定期更新整理(最新更新2017.09.08) 

 

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